Інгредієнти
- 300 гр курячої грудинки (2 шт)
- 250 гр грибів (шампіньйони)
- 3-4 середні картоплини
- 1 цибулина
- 1 ст. ложка борошна
- 250 мл молока
- 150 гр вершків (15%)
- 100 гр тертого сиру (сиру краще не шкодувати)
- сіль, перець, зелень за бажанням
- олія для смаження
Приготування
- Включити духовку на 180°С. Картоплю помити, покласти в холодну воду та варити після закипання 6 хвилин. Остудити та почистити.
- Курку промити, обсушити і порізати невеликими шматочками. Гриби почистити та порізати, цибулю почистити та порізати кубиками.
- У сковороді нагріти мало і обсмажити шматочки курки до рум'яного кольору, перекласти на тарілку.
- На тій же олії обсмажити цибулю, додати гриби і смажити до випаровування рідини. Всипати борошно, добре перемішати і, не перестаючи заважати, влити молоко з вершками, додати курку, сіль і перець за смаком.
- У вогнетривку форму викласти соус. Зверху натерти картоплю на великій тертці, трохи присолити та посипати тертим сиром.
- Запікати на середньому рівні приблизно 30 хвилин.