Ингредиенты:

1 стакан муки

1 яйцо

120 г масла сливочного

50 г сыра

соль щепотка

500 г грибов (начинка)

1 куриная грудка (начинка)

150 г сметаны (начинка)

150 г сливок (начинка)

1 столовая ложка муки или крахмала (начинка)

1 лук репчатый (начинка)

150 г сыра (начинка)

зелень (начинка)

соль (начинка)

перец(начинка)

Приготовление:

1. Для теста. Смешиваем муку и размягченное сливочное масло. Разбиваем яйцо, добавляем тертый сыр и соль.

2. Тщательно вымешиваем тесто. Оно получается мягким и эластичным. Тесто заворачиваем в пленку и отправляем в холодильник на полчаса.

3. Начинка. Лук режем мелко и поджариваем на сковородке до золотистого цвета. Замороженные грибы размораживаем в микроволновке. Удаляем лишнюю воду и отправляем к луку на сковородку.

4. Куриную грудку варим, мелко режем и добавляем к нашему луку и грибам обжариваться. Смешиваем сметану сливки, солим. Добавляем нашу смесь на сковородку. Добавляем муку и тушим пару минут до загустения.

5. Берем форму, смазываем маслом. Выстилаем тестом нашу форму. Разогреваем духовку до 180 С. Отправляем тесто в духовку на 15 минут для подсушивания.

6. Достаем и кладем нашу начинку на тесто. Обильно посыпаем тертыми сыром. Отправляем в духовку еще минут на 25-30. Можно делать порционно. Тоже красиво и вкусно.

Приятного аппетита!