Ингредиенты:

1 упаковка куриных голеней

2 моркови

2 луковицы

1 банка консервированной кукурузы

стакан (200 мл.) риса

500 мл. кипятка или бульона

соль

перец паприка

пряности по вкусу

растительное масло для жарки

Приготовление:

1. С кукурузы слить жидкость. Лук очистить и мелко порезать. Морковь очистить и натереть на терке. Обжарить на сковороде лук и морковь. Добавить в сковороду промытый рис, кукурузу, перемешать, чтобы он пропитался маслом. Переложить смесь в форму.

2. Залить двумя стаканами кипятка или горячим бульоном. Курицу натереть со всех сторон солью, перцем и паприкой. Выложить на рис. Накрыть фольгой и поставить в духовку. Запекать в течение часа при температуре 200° С.

3. При подаче украсить зеленью.

Приятного аппетита!