Ингредиенты:

мука 1/5 стак.

масло сливочное мягкое 100 г

сахар

разрыхлитель 10 г

творог 5% 400 г

яйцо 2 шт.

ванильный сахар 2 ч.л.

сметана 4 ст.л. с горочкой

сгущёнка 1/2 банки

шоколад тёмный 40-50 г

Приготовление:

1. Мучная крошка. Муку с маслом порубить ножом, добавить сахар (1/2 стакана), разрыхлитель. Растереть в крошку.

2. Смешать все ингредиенты для творожной начинки (творог 5% 400 г, яйцо 2 шт., сахар 200 г, ванильный сахар 2 ч.л.), взбить.

3. Мучную крошку поделить на 4 части, а творожную начинку на 3 части. В разъёмную форму застеленную бумагой для выпечки выложить чередуя и равномерно распределяя: мучная крошка, творожная начинка и т.д. Последним слоем будет мучная крошка. Поставить в духовку при 180 градусах примерно на 1 час.

4. Заливка. Смешать сметану со сгущёнкой. Шоколад растопить на водяной бане, добавив 1 ст.л. сметаны.

5. Готовую горячую ватрушку не вынимая из формы залить сверху заливкой, сверху выложить растопленный шоколад в разных местах. Зубочисткой сделать разводы, чтобы получился рисунок.

6. Дать остыть. За это время и заливка застынет.

Приятного аппетита!