Ингредиенты:

сметана (обязательно жирная) 4 столовых ложки

творог (желательно домашний) 500 грамм

пшеничная мука 200 грамм

куриные яйца 2 шт.

черный шоколад 50 грамм

разрыхлитель для теста 10 грамм

сахар -200 грамм

сгущенка 0,5 баночки

масло сливочное 100 грамм

ванильный сахар 1 пакет

Приготовление:

1. В первую очередь требуется в двух емкостях смешать разные продукты.

2. Берем глубокую миску и насыпаем в нее разрыхлитель, пшеничную муку, сахар и кладем сливочное масло. Начинаем хорошо перемешивать. Вымешиваем до тех пор, пока у вас не образуется крошка.

3. В другой емкости вбиваем куриные яйца (2 штуки), кладем творог и насыпаем сахар (105 грамм), а также ваниль. Теперь взбиваем продукты до тех пор, пока у вас не получится однородная масса.

4. Отрежьте кусок бумаги для выпечки и положите ее в форму. Желательно чтобы форма была размером 25 сантиметров. Возьмите емкость с первой смесью и разделите ее так, чтобы у вас получилось три части. Теперь займитесь второй смесью. Ее тоже нужно поделить, но только не на три части, а на две.

5. Далее надо поочередно выкладывать на форму сделанные смеси. Начать и закончить нужно смесью, которую мы делали самой первой (с разрыхлителем). К той смеси в которую мы добавляли творог насыпьте еще изюма.

6. Включите духовку, выставив в ней температуру в 180 градусов. Поставьте форму в духовку и выпекайте выпечку примерно 60 минут. Возьмите небольшую миску и влейте в нее сгущенного молока и сметаны. Перемешайте. Положите шоколад в отдельную тарелку и поместите в микроволновку. Таким образом вы растопите его.

7. Когда ваша выпечка испечется, выключите духовку и достаньте десерт. Налейте на него смесь из сгущенного молока и сметаны, а потом полейте растопленным шоколадом. По желанию можете с помощью спички или зубочистки на поверхности ватрушки нарисовать узор.

8. Не вынимая выпечку из формы, оставьте ее, чтоб она остыла. Потом поместите ее в холодильник. Через несколько часов можно достать ватрушку из формы и наслаждаться ее вкусом.

Приятного аппетита!