Пищевая ценность
На 100 г готового блюда
- Белки
- 16,3 г
- Жиры
- 13,2 г
- Углеводы
- 2,1 г
- Калории
- 195,4 ккал
- Вес блюда
- 2258,5 г
- Примерно порций
- 9
Оценка из расчёта 250 г на порцию.
Ингредиенты
- йогурт без ароматизаторов 1 стакан
- курятина ножки, крылышки 2 кг
- лимон средний 1 шт.
- оливковое масло 2 ст. л.
- орегано сухое 1/2 ст. л.
- перец черный молотый
- петрушка свежая 1/4 пучка
- соль 1/2 ч. л.
- чеснок 2 зубчика
Приготовление
- Смешайте йогурт, оливковое масло, давленный чеснок, орегано, соль и черный перец. Добавьте лимонную цедру, натрите ее на мелкую терку, и сок половины лимона, примерно 2 столовые ложки.
- Тщательно перемешайте, а затем добавьте нарезанную петрушку. Маринад готов! Видите, все предельно просто.
- Поместите куриное мясо вместе с маринадом в большой пластиковый пакет и закройте пакет, не оставляя в нем воздуха. Помассируйте пакет, чтобы хорошо перемешать маринад и мясо, и отправьте его в холодильник на 30 минут.
- Теперь замаринованную курицу можно поджарить в сковороде или на гриле, а также запечь в духовке. Для последнего варианта разогрейте духовку до 190 градусов, поместите курицу в глубокий противень или кассероль.
- И отправьте в духовку на 45-60 минут или пока курица не станет золотисто-коричневой.
- Примечание: в маринад можете положить еще немножко чеснока.