Пищевая ценность
На 100 г готового блюда
- Белки
- 11,05 г
- Жиры
- 8,97 г
- Углеводы
- 15 г
- Калории
- 187,03 ккал
- Вес блюда
- 1000 г
- Примерно порций
- 4
Оценка из расчёта 250 г на порцию.
Ингредиенты
- тушка рыбы - 1 шт.
- лаваш армянский тонкий - 2-3 листа
- сливочное масло - около 100 гр.
- помидор - 1 шт.
- укроп свежий
- соль, перец, специи
Приготовление
- Подготавливаем рыбу: удаляем пленку на брюшке, срезаем плавники, отрезаем голову.
- Режем помидор полукольцами лучше крупно.
- Листы лаваша смазываем сливочным маслом. Это придаст лавашу вкус и мягкость.
- В середину одного листа выкладываем нашу рыбу. Солим, перчим, добавляем специи - по вкусу.
- Во внутрь брюшка кладем кусочки сливочного масла. Он придаст рыбке немного сочности.
- Также во внутрь брюшка кладем дольки помидора и укроп. Лучше использовать свежий укроп, его можно положить прямо пучком или мелко порезать. Если Вы используете свежий укроп - то кладите его больше - вкус только улучшится. В принципе можно добавить и петрушку для аромата.
- Заворачиваем рыбу в первый лист лаваша. Переворачиваем и заворачиваем во второй лист. Обязательно должно получиться так, чтобы лаваш со всех сторон хорошо закрывал рыбу, чтобы не было "дырок". При необходимости используйте третий лист.
- Заворачиваем рыбу в лаваше в фольгу также очень тщательно.
- Кладем на противень и ставим в заранее разогретую духовку до 180 градусов примерно на 50 - 60 минут.