Ингредиенты:

3 кабачка средних размеров

150-200 г свежей капусты

зелень

250 г сметаны

250 гр воды

1 ст.л томатной пасты

соль

тертый полутвердый маложирный сыр

Приготовление:

1. Берем три кабачка средних размеров. Разрезаем их на две половинки вдоль, аккуратно ложечкой вынимаем мякоть, где есть семена. Получаются "лодочки" из кабачков. Пока откладываем их в сторону.

2. 150-200 г свежей капусты мелко нашинковать. Хороший пучок зелени мелко порезать.

3. Все это смешать, посолить, поперчить и этим фаршем начинить наши "лодочки". В форму для запекания выложить "лодочки".

4. Отдельно смешиваем 250 граммов сметаны и томатную пасту разведенную водой плюс соль и перемешать.

5. После чего этим соусом залить нафаршированные кабачки и в разогретую духовку, примерно, минут на 50-60. Готовность можно проверить тоненьким ножичком, если кабачки мягкие пропеклись, то и блюдо почти готово.

6. Где-то минут за 7 до готовности густо посыпать тертым сыром. И дать ему чуть подрумяниться.

Приятного аппетита!