Курячі шашлички з кабачками

Інгредієнти

• 500 г курячого філе
• 1-2 шт. молодих кабачків
• олія для смаження
• 1 ст. л. олії (маринад)
• 1 ст. л. соєвого соусу (маринад)
• 1 ч. л. яблучного чи винного оцту (маринад)
• 1 зубчик часнику (маринад)
• 0,5 ч. л. меду (маринад)
• спеції (маринад)
• сіль (маринад)
• перець (маринад)

Приготування

1. Куряче філе нарізати середніми шматочками.
2. Покласти до ємності, додати всі компоненти маринаду.
3. Добре перемішати, залишити маринуватися на 20-30 хвилин, можна і більше, наприклад, кілька годин (тоді поставити в холодильник).
4. Кабачок налаштувати овочевим ножем на тонкі довгі стрічки по всій довжині кабачка. Посолити, залишити на 10 хв.
5. На шпажку нанизати платівки кабачка, згорнуті рулетиками, по черзі з курячим філе.
6. На сковороді сильно розігріти олію. Викласти кілька шпажек, смажити на середньому вогні приблизно 4-5 хвилин.
7. Перевернути, смажити ще приблизно 4-5 хвилин. Подавати одразу ж, поки гарячі. Можна доповнити соусом зі сметани плюс зубчик часнику.