Інгредієнти
- сир м'який 0.1% 200 гр
- яйце 2 шт
- кукурудзяний крохмаль 30 гр (2ст/л)
- сом 20 гр (1.5ст/л)
- сіль щіпка
- підсолоджувач не рідкий
- розпушувач 1/3 чл
- полуниця 3-4 ягоди (подрібнити блендером) (крем)
- підсолоджувач (крем) ⠀⠀
Приготування
- Розігріваємо духовку 180 °. Змішуємо всі інгредієнти окрім білків та солі міксером на маленькій швидкості. Збиваємо білки із сіллю у густі піки (як хмари). Вводимо білки, а загальну масу заважаємо лопаткою.
- Форми для маффінів змащуємо олією. Викладаємо, заповнюючи на 2/3 кожну форму.
- Випікаємо 20 хв, вимикаємо духовку та не відкриваємо ще 7 хвилин. Виймаємо, вони трохи опадуть.
- За допомогою кондитерського шприца, заповнюємо збитим кремом на міксері, проробляючи отвір збоку. КБЖУ 1 шт 56/6/1/4