Інгредієнти
- 1/3 лимона
- пучок петрушки
- 600 гр. форелі (2 шт.)
- сіль
- перець
- 10-20 гр. вершкового масла
Приготування
- Рибу миємо, просушуємо паперовим рушником, солимо і перчимо. Робимо надрізи, куди вставляємо шматочки олії та часточки лимона.
- Черевики фаршируємо петрушкою і кладемо масло, що залишилося. Складаємо рибу в вогнетривку форму і ставимо в розігріту до 180С духовку на 20 хвилин (важливо рибу не перетримати, інакше буде суха!).