Ингредиенты:

400 г слоеного теста

300 г шпината

100 г сыра Фета

100 г моцареллы

1 шалот

1 зубчик чеснока

1ст. л растительного масла

½ ч. л соли

1 ч. л чёрного кунжута

1 желток

мука для посыпки

Приготовление:

1. Мелко нарежьте лук, чеснок, промойте шпинат. Разогрейте растительное масло на среднем огне в сковороде. Жарьте чеснок, лук до прозрачного цвета, затем добавьте шпинат, посолите, готовьте пару минут до готовности.

2. Сыр моцарелла натрите, Фета наломайте в миску, смешайте их вместе.

3. Духовку разогрейте до 180 градусов. Раскатайте тесто и нарежьте на одинаковые квадратики. Разложите начинку, сначала сыр, потом шпинат. Заверните треугольники и надавите края вилкой. Смажьте желтком, посыпьте кунжутом. Переложите треугольники на форму, застеленную пергаментом. Выпекайте 30 минут.

Приятного аппетита!