Інгредієнти
- 400 г листкового тіста
- 300 г шпинату
- 100 г сиру Фета
- 100 г моцарелли
- 1 шалот
- 1 зубчик часнику
- 1ст. л рослинної олії
- ½ ч. л солі
- 1 ч. л чорного кунжуту
- 1 жовток
- борошно для посипання
Приготування
- Дрібно наріжте цибулю, часник, промийте шпинат. Розігрійте олію на середньому вогні в сковороді. Смажте часник, цибулю до прозорого кольору, потім додайте шпинат, посоліть, готуйте кілька хвилин до готовності.
- Сир моцарелла натріть, Фета наламайте в миску, змішайте їх разом.
- Духовку розігрійте до 180 градусів. Розкачати тісто і наріжте на однакові квадратики. Розкладіть начинку, спочатку сир, потім шпинат. Загорніть трикутники та натисніть краї вилкою. Змастіть жовтком, посипте кунжутом. Перекладіть трикутники на форму, застелену пергаментом. Випікайте 30 хвилин.