Ингредиенты
- 105 гр. бездрожжевого лаваша
- 175 гр. творога 2%
- 80 гр. сыра сулугуни
- 1 яйцо
- зелень
- сухой чеснок
- чёрный перец
Приготовление
- Сыр натереть на терке. Смешать творог, сыр, зелень и специи. На сухую антипригарную сковороду выложить лист лаваша, чтобы все края свисали. Выложить на лаваш начинку и разровнять вилкой на всю сковороду. Краями лаваша накрыть начинку, в виде лепешки.
- Яйцо взбить и кисточкой или прямо руками смазать хорошенько сверху весь лаваш. Он станет мягким, если яйцо попадёт в начинку - не беда, ещё вкуснее. Жарить на медленном огне: одну сторону под крышкой до румяности, затем перевернуть и без крышки до румяности с другой стороны.