Ингредиенты:

бульон куриный 2 л.

яйца 4 шт.

зеленый лук небольшой пучок

соус соевый 2 ст. л.

крахмал 1 ст. л.

Приготовление:

1. В кастрюлю вылить бульон, добавить соус и мелко нарезанный лук. Вскипятить.

2. Крахмал растворить в двух столовых ложках холодной воды и добавить к бульону, постоянно помешивая. (Если Вы не любите густой суп, добавлять крахмал не следует.)

3. Яйца взбить при помощи венчика и медленно влить в кипящую массу. Готовить еще 1 минуту, после чего снять с огня и разлить по тарелкам.

Приятного аппетита!