Ингредиенты:

бульон куриный 2 л.

яйца 4 шт.

зеленый лук небольшой пучок

соус соевый 2 ст.л.

крахмал 1 ст.л.

Приготовление:

1. 1. В кастрюлю вылить бульон, добавить соус и мелко нарезанный лук. Вскипятить.
2. 2. Крахмал растворить в двух столовых ложках холодной воды и добавить к бульону, постоянно помешивая. Если Вы не любите густой суп, добавлять крахмал не следует.
3. 3. Яйца взбить при помощи венчика и медленно влить в кипящую массу. Готовить еще 1 минуту, после чего снять с огня и разлить по тарелкам. По желанию можно добавить морковь.

Приятного аппетита!