Ингредиенты:

филе куриное 300 гр.

арахис очищенный 40 гр.

огурец 100 гр.

морковь 50 гр.

стручковая фасоль 100 гр.

яичный белок 70 гр.

соевый соус 40 мл

острый перец 6 гр.

чеснок 3 гр.

Приготовление:

1. Филе порезать мелко и обжарить на сковороде без масла 10 мин. Хорошо перемешать.

2. Овощи (огурец, морковь, чеснок, стручковую фасоль, острый перец) мелко нарезать и отдельно от филе потушить без масла с небольшим количеством воды 10 мин.

3. Арахис прокалить на сухой сковороде до румяного цвета.

4. Овощи и яичный белок добавить к филе, полить соевым соусом, хорошо размешать и потушить. Добавить специи по вкусу.

5. Арахис добавить к курице, перемешать и потушить 5 мин.

Приятного аппетита!