Ингредиенты:

300 гр. сухого нута

8 помидор

2 морковки

2 луковицы

1 зуб чеснока

1 ст. л. оливкового масла

петрушка, укроп, кинза

соль, кориандр, паприка копченая

Приготовление:

1. Отвариваем нут в течение 1-1,5 часов.

2. Режем на кусочки помидоры, морковь, лук и чеснок (его можно пропустить через пресс или взять сушеный).

3. Сковороду смазываем маслом, обжариваем лук, добавляем морковь, затем чеснок и помидоры. Добавляем все специи.

4. Кладем сваренный нут, посыпаем зеленью и оставляем настаиваться на 10 минут.

Приятного аппетита!