Ингредиенты:

баклажан 2 шт

куриное филе 300 г

нут на пару 1 банка

мята 3-4 веточки

оливковое масло 4 ст.л.

чеснок 2 зубчика

соль

перец

Приготовление:

1. Баклажаны нарезаем слайсами, толщиной 1 см. Поливаем 2 ст.л. оливкового масла, солим и отправляем в разогретую духовку на 10 минут. Достаём, ждём пока остынет. Нарезаем кубиками.

2. Куриное филе нарезаем мелкими кубиками и жарим на масле до золотистого цвета и готовности.

3. В салатницу кладём баклажан, готовый нут, куриное филе, мелко нарезанную мяту,измельчённый чеснок, соль и перец. Заправьте 2 ст. л. оливкового масла, перемешайте. Готово. На 100 грамм 127 калорий белки 10 жиры 5 углеводы 9

Приятного аппетита!