Ингредиенты:

цветная капуста 1 небольшая головка

картофель 3 шт.

лук 1 шт.

чеснок 2 зубчика

соль

специи

Приготовление:

1. Предварительно разогреть духовку до 200 градусов. Картофель выложить на противень и отправить запекаться до готовности. Нарезать на кусочки цветную капусту и отварить в подсоленной воде. Обжарить на растительном масле мелко нарезанный лук и чеснок. Готовый картофель разрезать пополам и вынуть ложкой всю мякоть, но аккуратно, не повредив при этом кожицу. Вынутую мякоть переложить в миску. Туда же добавить лук с чесноком и цветную капусту. Всё ингредиенты растолочь в пюре с помощью толкушки или вилки.

2. Наполнить картофельные лодочки готовой начинкой. Выложить лодочки обратно на противень и поставить в духовку на 10-15 минут. Выпекать при температуре 200 градусов.

Приятного аппетита!