Ингредиенты
- мука пшеничная 1,5 стакана
- какао-порошок 4 ст. ложки
- сода пищевая 1 ч. ложка
- лимонный сок 1 ст. ложка
- сахар-песок 200 грамм
- масло растительное 1/4 стакана
- ванильный сахар 0,5 пакетика
- соль 1 щепотка
- вода 200 мл.
- растворимый кофе 0,5 ч. ложки
Приготовление
- В большой чашке смешиваем сыпучие продукты: муку, соль, соду пищевую, какао-порошок. В другой чашке смешиваем растительное масло с сахаром, добавляем растворимый кофе, лимонный сок и воду. Взбиваем миксером до полного растворения сахара. Затем в сухую смесь вливаем жидкую часть теста и тщательно перемешиваем с помощью миксера или привычного для многих венчика.
- Вместо какао можно использовать темный шоколад, для этого нужно будет плитку шоколада растопить на водяной бане и добавить в готовое тесто.
- Затем разогреваем духовку до 180°. Противень или форму для выпечки смазываем сливочным маслом и слегка припорашиваем мукой или манной крупой. Выливаем подготовленное тесто и отправляем форму в духовку на 40 45 минут.
- Готовый пирог полностью остужаем, по желанию прослаиваем кремом (любым), посыпаем какао-порошком, сахарной пудрой или тертым шоколадом. Пирог разрезаем на порционные кусочки и подаем с чашкой несладкого чая или кофе, т.к. сахара хватает в торте.