Ингредиенты:

5 крупных яблок

2 ст.л крахмала

100 мл. воды

20 г желатина

подсластитель по вкусу

Приготовление:

1. Желатин залить водой и дать набухнуть ему. Яблоки очистить от кожуры, удалить сердцевину и натереть на крупной тёрке.

2. Яблоки выложить в кастрюлю и добавить подсластитель.

3. Довести до кипения на большом огне, потом огонь уменьшить и помешивая тушить 30-40 минут. Добавить крахмал.

4. Горячее яблочное пюре взбить блендером или перетереть через сито. Желатин подогреть до полного растворения крупинок. Влить в яблочное пюре и тщательно перемешать.

5. Взять любую форму выстелить её бумагой или пищевой пленкой и залить яблочной смесью. Разровнять и поставить мармелад в холодильник до полного затвердения. Затем вынуть из формы и нарезать порционными кусочками. На 100 грамм 65 калорий белки 2 жиры 0,33 углеводы 13,9

Приятного аппетита!