Інгредієнти
- 5 великих яблук
- 2 ст.л крохмалю
- 100мл. води
- 20 г желатину
- підсолоджувач за смаком
Приготування
- Желатин залити водою та дати набрякнути йому. Яблука очистити від шкірки, видалити серцевину та натерти на великій тертці.
- Яблука викласти в каструлю і додати підсолоджувач.
- Довести до кипіння на великому вогні, потім зменшити вогонь і помішуючи тушкувати 30-40 хвилин. Додати крохмаль.
- Гаряче яблучне пюре збити блендером або перетерти через сито. Желатин підігріти до розчинення крупинок. Влити в яблучне пюре та ретельно перемішати.
- Взяти будь-яку форму вистелити її папером або харчовою плівкою та залити яблучною сумішшю. Розрівняти та поставити мармелад у холодильник до повного затвердіння. Потім вийняти з форми і нарізати порційними шматочками. На 100 г 65 калорій білки 2 жири 0,33 вуглеводи 13,9