Ингредиенты:

4 яйца

75 гр. йогурта

70 гр. твёрдого сыра (в рулет)

прованские травы по вкусу

2 ст.л. йогурта

зелень по вкусу

100 гр. греческого сыра

100 гр. адыгейского сыра (можно заменитель на творожный сыр или творог)

Приготовление:

1. Смешиваем яйца, йогурт, сыр и специи без лишних взбиваний, просто венчиком. Противень застилает пергаментной бумагой и выливаем равномерно, чтобы получился прямоугольный пласт.

2. Убираем в духовку на 10-15 минут при 180С. Сыры или творог, тщательно разминаем вилкой с йогуртом добавляем зелень и перемешиваем. После остывания омлета выкладываем равномерно начинку и скручиваем в рулет. Заворачиваем в пищевую пленку, отправляем в холодильник на 2 часа. Готово!

Приятного аппетита!