Ингредиенты
- воды 1 л.
- куриная грудка 1 шт.
- соль
- перец
- лавровый лист
- 25 г. желатина
- 1 яйцо
- зелень
Приготовление
- В 1 л воды отварить куриное мясо. Варить с добавлением лаврового листа, соли и черного перца). Затем мясо вытащить и остудить, а в бульоне растворить (не кипятить) 25 г желатина. Остывшее мясо порезать на дно тарелки и залить бульоном, добавить вареное яйцо и зелень. Остудить и на ночь в холодильник.
- Необязательно использовать именно грудку, подойдет любая часть курицы, телятина, можно так же приготовить говяжий язык. На 100 грамм 127.65 ккал, Б/Ж/У 25.13/2.73/0.54