Дієтичний холодець

Інгредієнти

• води 1л.
• куряча грудка 1 шт.
• сіль
• перець
• лавровий лист
• 25 г. желатину
• 1 яйце
• зелень

Приготування

1. У 1 л води відварити куряче м'ясо. Варити з додаванням лаврового листа, солі та чорного перцю). Потім м'ясо витягнути та остудити, а в бульйоні розчинити (не кип'ятити) 25 г желатину. М'ясо, що остигло, порізати на дно тарілки і залити бульйоном, додати варене яйце і зелень. Остудити і на ніч у холодильник.
2. Необов'язково використовувати саме грудку, підійде будь-яка частина курки, телятина, можна так само приготувати яловичу мову. На 100 г 127.65 ккал, Б/Ж/У 25.13/2.73/0.54