Ингредиенты
- кабачок 300 гр.
- яйца 5 шт.
- сыр твердый 50 гр.
- помидор 2 шт.
- соль (по-вкусу) 2 гр.
- перец черный (по вкусу) 2 гр.
- базилик сушеный 2 гр.
- масло оливковое 10 гр.
Приготовление
- Овощи помыть, кабачки очистить от кожицы и семян. Помидор и кабачки порезать кружочками.
- Сыр натереть на крупной терке. В разогретую сковороду добавить масло и обжарить кабачки до исчезновения влаги. Яйца, соль и перец взбить с помощью венчика, залить кабачки.
- Накрыть крышкой, убавить огонь и жарить до готовности. За пять минут до готовности положить помидоры, сыр и томить под крышкой еще 5 минут. При подаче посыпать сушеным базиликом. На 100 грамм - 92.91 ккал Б/Ж/У - 6.45/6/2.84.