Інгредієнти:

яйця – 2 шт.

цукор – 1 склянка

кефір – 1 склянка

борошно – 240 г

горіхи або шоколад – за смаком

олія рослинна – 120 г

ванілін – 1 ч. л.

сода – 0,5 ч. л. (гасимо оцтом)

сіль – 1 щіпка

Приготування:

1. 1. У мисці змішати яйця з цукром. Додати кефір і перемішати.
2. 2. Постепенно вводимо борошно, щоб тісто не було занадто рідким.
3. 3. Додати щіпку солі, олію, ванілін і соду, гашену оцтом. Все перемішати.
4. 4. В форми для мафінів покласти горіхи або шоколад, залити тістом.
5. 5. Випікати при 180°C протягом 15–20 хвилин.

Приємного апетиту!