Харчова цінність
На 100 г готової страви
- Білки
- 0,6 г
- Жири
- 0,1 г
- Вуглеводи
- 3,6 г
- Калорії
- 18,4 ккал
- Вага страви
- 2200 г
- Приблизно порцій
- 9
Оцінка з розрахунку 250 г на порцію.
Інгредієнти
- огірки
- хрін 1 лист
- зонтик кропу
- часник 2 зубчики
- перець горошком або духмяний
- сіль на 3 л банки 50 г, на 1,5 л банку 25 г
- цукор на 3 л банку 100 г, на 1,5 л банку 50 г
- оцет на 3 л банку 100 г, на 1,5 л 50 г
- лавровий лист
Приготування
- На дно банки покладіть лист хрону, зонтик кропу, часник, заповніть банку огірками. Додайте щіпку духмяного перцю горошком. Закип'ятіть воду в каструлі.
- Налийте в банку киплячу воду, закрийте кришкою і залиште на 30 хвилин.
- Потім злийте воду назад у каструлю, доведіть до кипіння і знову налийте в банку. Закатайте кришку і залиште на добу.
Порада
Замочіть огірки у крижаній воді на три години для максимального хрускоту перед маринуванням.