Інгредієнти:

кисломолочний сир 5% - 90 г (тісто)

яйце - 1 шт. (тісто)

вершкове масло 73% - 20 г (тісто)

борошно - 80 г (тісто)

цукор - 160 г (тісто)

кисломолочний сир 5% - 90 г (начинка)

яйце - 1 шт. (начинка)

цукор - 80 г (начинка)

полуниця - 200 г (начинка)

Приготування:

1. 1. Для тіста з'єднати всі інгредієнти. Розкачати тісто на пергаменті в досить тонке коло.
2. 2. Для начинки перебити блендером кисломолочний сир, білок яйця і цукор. Викласти сирну масу на тісто.
3. 3. Полуницю нарізати і викласти на сирну масу. Загорнути краї галети. Змастити їх залишком жовтка.
4. 4. Випікати 30 хвилин при 180°C.

Приємного апетиту!