Харчова цінність
На 100 г готової страви
- Білки
- 7,3 г
- Жири
- 7,4 г
- Вуглеводи
- 2,6 г
- Калорії
- 111,4 ккал
- Вага страви
- 645 г
- Приблизно порцій
- 3
Оцінка з розрахунку 250 г на порцію.
Інгредієнти
- слабосолона сьомга, або інша червона риба - 200 г.
- огірок – 1 шт.
- кріп – невеликий пучок
- зелена цибуля – 2-3 стебла
- оливкова олія – 3 ст.л.
- лимонний сік - 2 ст.л.
- салат (шпинат, рукола) 100 г.
- редис – 4-5 шт.
Приготування
- Сьомгу наріжте тонкими, довгими смужками, шириною до 1,5 сантиметра, огірок – скибочками.
- Редис розділіть на четвертинки або половинки, якщо зовсім дрібний – залиште цілком.
- Кріп нарубайте крупно, цибуля – дрібно.
- У великій мисці змішайте олію, лимонний сік, кріп, сіль і перець. Додати шпинат, рибу, огірок, редис та цибулю і добре перемішайте.
Порада
Заправляйте салат безпосередньо перед подачею, щоб зелень не зів’яла, а редис залишався хрустким.