Ингредиенты:

слабосоленая семга, или другая красная рыба – 200 г.

огурец – 1 шт.

укроп – небольшой пучок

зеленый лук – 2-3 стебля

оливковое масло – 3 ст.л.

лимонный сок – 2 ст.л.

салат (шпинат, руккола) 100 г.

редис – 4-5 шт.

Приготовление:

1. 1. Семгу нарежьте тонкими, длинными полосками, шириной до 1,5 сантиметра, огурец – ломтиками.
2. 2. Редис разделите на четвертинки или половинки, если совсем мелкий – оставьте целиком.
3. 3. Укроп нарубите крупно, лук – мелко.
4. 4. В большой миске смешайте растительное масло, лимонный сок, укроп, соль и перец. Добавить шпинат, рыбу, огурец, редьку и лук и хорошо перемешайте.

Приятного аппетита!