Інгредієнти:

морква 1 кг

часник 2-3 зубчики

олія рослинна 5 ст. ложок

оцет яблучний 2 ст. ложки

цукор 1 ст. ложка

сіль 1 ч. ложка

перець чорний мелений 1 ч. ложка

перець червоний мелений гострий 0.5 ч. ложки

коріандр мелений 0.5 ч. ложки

Приготування:

1. 1. Моркву вимити, очистити, натерти на тертці для корейської моркви.
2. 2. Часник очистити та пропустити через часниковий прес. Додати в натерту моркву часник, червоний та чорний перець, коріандр, сіль та цукор, добре перемішавши.
3. 3. Потім додати олію, оцет і перемішати.
4. 4. Моркву ставимо під прес і даємо настоятися щонайменше 12, а краще 24 години.

Приємного апетиту!