Харчова цінність
На 100 г готової страви
- Білки
- 7,1 г
- Жири
- 20,8 г
- Вуглеводи
- 10,9 г
- Калорії
- 253,5 ккал
- Вага страви
- 1250 г
- Приблизно порцій
- 5
Оцінка з розрахунку 250 г на порцію.
Інгредієнти
- м'яке сир 620 гр.
- цукор 160 гр.
- яйця 4 шт.
- вершки 30-35% 420 мл.
- борошно 30 гр.
- цукрова пудра
Приготування
- Викладіть сирний сир у миску, додайте цукор і збийте міксером.
- Яйця збийте віночком і додайте до сирної маси. Влийте вершки і знову збийте міксером. Додайте борошно і ще раз збийте.
- Розігрійте духовку до 200°. Застеліть дно форми для випікання пергаментом, влийте сирну масу та випікайте приблизно 50 хвилин. У процесі приготування чізкейк збільшиться в обсязі, але після остигання осяде.
- Остудіть чізкейк до кімнатної температури та приберіть у холодильник мінімум на 6 годин.
- Готовий чізкейк посипте цукровою пудрою.
Порада
Використовуйте інгредієнти кімнатної температури та змішуйте масу на низьких обертах, щоб уникнути тріщин.