Інгредієнти:

м'яке сир 620 гр.

цукор 160 гр.

яйця 4 шт.

вершки 30-35% 420 мл.

борошно 30 гр.

цукрова пудра

Приготування:

1. 1. Викладіть сирний сир у миску, додайте цукор і збийте міксером.
2. 2. Яйця збийте віночком і додайте до сирної маси. Влийте вершки і знову збийте міксером. Додайте борошно і ще раз збийте.
3. 3. Розігрійте духовку до 200°. Застеліть дно форми для випікання пергаментом, влийте сирну масу та випікайте приблизно 50 хвилин. У процесі приготування чізкейк збільшиться в обсязі, але після остигання осяде.
4. 4. Остудіть чізкейк до кімнатної температури та приберіть у холодильник мінімум на 6 годин.
5. 5. Готовий чізкейк посипте цукровою пудрою.

Приємного апетиту!