Інгредієнти:

молоко – 200 мл.

яйця – 2 шт.

цукор – 80 г.

борошно пшеничне - 240 гр.

розпушувач - 7 г.

ванільний цукор – 1,5 ч.л.

Приготування:

1. 1. Змішати яйця, цукор та ванільний цукор, збити до легкої піни.
2. 2. Додати молоко до яєць та цукру, все перемішати.
3. 3. В отриману суміш додавати порціями просіяне борошно з розпушувачем і замісити тісто як на оладки.
4. 4. Наливаємо тісто, заздалегідь розігріту і не змащену сковороду, накриваємо кришкою і смажимо на середньому вогні до готовності, потім перевертаємо наш панкейк і смажимо, вже без кришки, до готовності.
5. 5. Так ми смажимо все тісто, у середньому виходить 5-6 панкейків.
6. 6. Панкейки потрібно змащувати вершковим маслом або подавати з сиропом, згущеним молоком і т.д, оскільки самі панкейки сухуваті і мають текстуру губки.

Приємного апетиту!