Інгредієнти:

сметана 20% 130 гр

яйця 3 шт

олія соняшникова рафінована 100 мл

цукор 150 гр

борошно 220 гр

розпушувач 15 гр

какао -порошок 25 гр

ванілін 2 тріски

шоколад молочний

цукрова пудра

Приготування:

1. 1. У мисці з'єднати яйця та цукор. Збити протягом 3 хвилин на високій швидкості, до отримання світлої пишної маси.
2. 2. Додаємо в масу сметану та ванілін, так само влити олію. Тісто вимішуйте протягом 1-2 хв. на повільну швидкість.
3. 3. Відібрати півтори ст. борошна в окрему ємність, залишити. Решту борошна змішайте з розпушувачем, просійте в рідку масу. На повільній швидкості міксера вимішуйте тісто до однорідної маси.
4. 4. Тісто розділити на дві рівні частини.
5. 5. В одну миску всипте какао, в другу борошно. Міксером вимішуйте світло тісто, потім темне.
6. 6. Увімкніть духовку для нагрівання 180°. У формочки для кексів викладіть паперові капсули. Якщо візьмете силіконові форми, то не обов'язково це робити.
7. 7. Викладіть у форму на дно по одній ч.л. світлого тіста. У серединку викладіть одну ч. л. темного тіста, так само покладіть трохи шоколаду (маленькі шматочки). Потім продовжуйте чергувати тісто, повинно зверху вийде темне тісто.
8. 8. Випікайте в духовці 180° 30 хвилин.
9. 9. Готові кекси витягайте із форм і дайте їм охолонути. Просійте злегка зверху кексів цукровою пудрою.

Приємного апетиту!