Харчова цінність
На 100 г готової страви
- Білки
- 4,6 г
- Жири
- 15,2 г
- Вуглеводи
- 25,8 г
- Калорії
- 261,2 ккал
- Вага страви
- 1650 г
- Приблизно порцій
- 7
Оцінка з розрахунку 250 г на порцію.
Інгредієнти
- цукор 1 ст.
- куряче яйце 5 шт.
- пшеничне борошно 1 ст. (Може трохи більше)
- яблуко 5-7 шт.
- олія 1 ст.
- сода 1/2 ч. л.
Приготування
- Розігріти духовку. Відокремити білки від жовтків. Білки збити у міцну піну, поступово додаючи цукор.
- Продовжувати збивати, додаючи по одному жовтки, потім гашену соду та борошно. Тісто за консистенцією має нагадувати сметану.
- Змастити лист рослинним маслом. Вилити половину тесту на лист, розкласти рівномірно нарізані часточками яблука, залити другою половиною тесту.
- Помістити деко у розігріту духовку. 3 хвилини потримати при температурі 200 °C, потім зменшити до 180 і випікати 35-45 хвилин (залежно від духовки може бути й більше).
Порада
Збивайте білки до стійких піків окремо, обережно вводячи їх у тісто в кінці замішування.