Харчова цінність
На 100 г готової страви
- Білки
- 3,8 г
- Жири
- 9,8 г
- Вуглеводи
- 30,2 г
- Калорії
- 222,9 ккал
- Вага страви
- 1100 г
- Приблизно порцій
- 4
Оцінка з розрахунку 250 г на порцію.
Інгредієнти
- гарбуз 300-400 г
- сметана 100 г
- олія рослинна 50 г
- яблука 2 шт.
- яйця 2 шт.
- борошно 4-5 ст.
- цукор 1-2 ст.
- сіль 1 щіпка
Приготування
- Натерти гарбуз та яблука на тертці. Збити яйця із цукром. Додати трохи солі. Перемішати яйця з яблуками та гарбузом. Додати борошно (що менше буде борошна, тим ніжнішим і соковитішим вийдуть оладки). Все ретельно перемішати. Розігріти на сковороді олію .
- Викладати яблучно-гарбузову масу за допомогою ложки, не надто перевантажуючи сковороду. Смажити до рум'яності на невеликому вогні (приблизно 15 хвилин), акуратно перевертаючи їх дерев'яною лопаткою. Подавати домашні гарбузові оладки з яблуками до столу зі сметаною або медом залежно від власного смаку.
Порада
Відіжміть сік з натертих овочів та фруктів перед змішуванням, щоб оладки не пливли.