Інгредієнти:

борошно 220 г (тісто)

яйця курячі 2 шт. (Тісто)

вода 50 мл (тісто)

олія 2 ст. л. (Тісто)

сіль 0,5 ч.л. (Тісто)

свинячий фарш яловичий 200 г (наповнення)

цибуля ріпчаста 80 грам (наповнення)

сіль 0.5ч.л (наповнення)

перець за смаком (наповнення)

цибуля ріпчаста 150 г (подушка)

морква 120 г (подушка)

помідори 200 г (подушка)

олія для смаження

Приготування:

1. 1. Отже, в ємність вливаємо воду, олію, всипаємо сіль, додаємо збиті яйця, і добре перемішуємо.
2. 2. Просіюємо борошно і вимішуємо пружне тісто.
3. 3. Розкочуємо тісто в тонкий пласт, і нарізаємо смужками (приблизно 7-8см завширшки і 20-25см завдовжки).
4. 4. Беремо одну смужку, викладаємо трохи фаршу, складаємо її навпіл, трохи притискаємо і скручуємо в рулетик. Так робимо з усіма смужками.
5. 5. Нарізаємо дрібно цибулю, натираємо моркву на тертці, ріжемо помідори, відправляємо на сковороду з олією і обсмажуємо протягом 5-7 хвилин.
6. 6. Після закінчення часу зверху на овочі викладаємо манти, і заливаємо водою до половини манти.
7. 7. Накриваємо кришкою та готуємо на маленькому вогні протягом 40 хвилин.
8. 8. Готові манти присипте зеленню петрушки і подавайте гарячими разом з овочами.

Приємного апетиту!