Інгредієнти:

листкове печиво (вушка чи кренделок) 800 гр.

молоко 1 л.

борошно 6 ст. л.

цукор 0,5 ст.

ванільний цукор 10 гр.

яйце 3 шт.

Приготування:

1. 1. У глибокому посуді з'єднуємо віночком яйця та цукор. Частками всипайте борошно, вливайте склянку молока. Додаємо ванільний цукор, яєчно-борошняна суміш повинна бути без грудочок, однорідною та гладкою.
2. 2. 800 мл молока, що залишилися, доводимо до кипіння.
3. 3. У гаряче молоко вливаємо тонким струмком яєчно-борошняну суміш, постійно заважаємо віночком. Доводимо суміш до кипіння. Постійно заважаємо. Варимо одну хвилинку та знімаємо з вогню. Трохи остуджуємо.
4. 4. Беремо велику страву для тортика. Викладаємо печиво максимально щільно один до одного. Змащуємо щедро кремом.
5. 5. Повторюємо шари печива та крему, доки майже не закінчаться продукти. Частину печива та крему залишаємо для прикраси.
6. 6. Змащуємо щедро кремом верх і боки тортика. Частину печива подрібнюємо, обсипаємо тортиком з усіх боків. Ставимо в холодильник проти ночі.

Приємного апетиту!