Інгредієнти:

вершкове масло 2 чайні ложки

борошно 2 чайні ложки

молоко 50 грам

сіль 1/2 чайні ложки

сир твердий 150 грам

Приготування:

1. 1. Розтопіть олію в каструлі на середньому вогні. Додати борошно в розтоплене вершкове масло.
2. 2. Збийте вершкове масло і борошно до однорідності, не знімаючи каструльку з вогню. Тонким цівком вливаємо молоко, продовжуючи збивати.
3. 3. Продовжуйте збивати і прогрівати, поки суміш не придбає консистенцію кетчупу. Додаємо сир (тертий або скибочками).
4. 4. Прогріваємо та збиваємо, поки сир повністю не розплавиться. Як тільки сир розплавиться, знімаємо з вогню. Сирний соус готовий!

Приємного апетиту!