Інгредієнти:

паста 300 грам

гриби 200 грам

вершки або сметана 150 грам

борошно 20 грам

сіль за смаком

олія 40 грам

Приготування:

1. 1. Ретельно миємо печериці та нарізаємо їх на тонкі смужки вздовж.
2. 2. Відправляємо гриби на сковороду і смажимо їх із двох сторін до золотистої скоринки.
3. 3. Тепер відварюємо пасту і займаємося одночасно соусом: змішуємо вершкове масло з мукою і ставимо на вогонь, щоб розтопити і проварити.
4. 4. Додаємо в соус вершки або сметану і тушкуємо, постійно помішуючи.
5. 5. Скористайтеся віночком під час проварювання, щоб не утворювались грудки.
6. 6. Соус за консистенцією виходить як тісто на млинці.
7. 7. Відварену пасту ретельно промиваємо, викладаємо у тарілку. Згори гриби. На завершення поливаємо соусом і подаємо до столу.

Приємного апетиту!