Харчова цінність
На 100 г готової страви
- Білки
- 6,1 г
- Жири
- 7,8 г
- Вуглеводи
- 35,2 г
- Калорії
- 236,4 ккал
- Вага страви
- 710 г
- Приблизно порцій
- 3
Оцінка з розрахунку 250 г на порцію.
Інгредієнти
- паста 300 грам
- гриби 200 грам
- вершки або сметана 150 грам
- борошно 20 грам
- сіль за смаком
- олія 40 грам
Приготування
- Ретельно миємо печериці та нарізаємо їх на тонкі смужки вздовж.
- Відправляємо гриби на сковороду і смажимо їх із двох сторін до золотистої скоринки.
- Тепер відварюємо пасту і займаємося одночасно соусом: змішуємо вершкове масло з борошном і ставимо на вогонь, щоб розтопити і проварити.
- Додаємо в соус вершки або сметану і тушкуємо, постійно помішуючи.
- Скористайтеся віночком під час проварювання, щоб не утворювались грудки.
- Соус за консистенцією виходить як тісто на млинці.
- Відварену пасту ретельно промиваємо, викладаємо у тарілку. Згори гриби. На завершення поливаємо соусом і подаємо до столу.
Порада
Смажте гриби великими порціями без переповнення сковорідки, щоб вони рум'янилися, а не варилися у власному соці.