Інгредієнти:

цибуля червона 1 штука

картопля 2 штуки

яйце куряче 3 штуки

перець болгарський 1 штука (червоний)

петрушка 4 штуки

олія оливкова 100 мілілітрів

паприка 1/2 чайні ложки

сіль за смаком

Приготування:

1. 1. Цибулю наріжте тонкими півкільцями, картоплю почистіть і наріжте невеликим кубиком. Цибулю обсмажте з додаванням ложки олії близько 5 хвилин.
2. 2. В іншій сковороді обсмажте картоплю з додаванням олії близько 7 хвилин. Цибулю додайте до картоплі та обсмажуйте близько 7 хвилин на невеликому вогні.
3. 3. Картоплю з цибулею відкиньте на сито, зайву олію видаліть, сковороду протріть. Петрушка дрібно наріжте, перець наріжте дрібним кубиком. Яйця збийте разом із сіллю та паприкою.
4. 4. Змішайте всі інгредієнти. Посоліть, поперчіть. Вилийте масу в сковороду. Обсмажте спочатку з одного боку, потім переверніть та обсмажте з іншого боку.
5. 5. Подайте до столу.

Приємного апетиту!