Харчова цінність
На 100 г готової страви
- Білки
- 5,7 г
- Жири
- 13,8 г
- Вуглеводи
- 23,4 г
- Калорії
- 236,4 ккал
- Вага страви
- 1301 г
- Приблизно порцій
- 5
Оцінка з розрахунку 250 г на порцію.
Інгредієнти
- 200 гр борошна
- 150 гр вершкового масла
- 1 яйце
- 2 ст. холодної води
- 450 гр гарбузового пюре (наповнення)
- 3 яйця (наповнення)
- 300 гр згущеного молока (наповнення)
- кориця (наповнення)
Приготування
- Змішуємо борошно та холодне вершкове масло. Перетираємо в крихту. Додаємо яйце та воду. Вимішуємо тісто до еластичності. Відправляємо у холодильник на 1 годину.
- Тісто розподіляємо формою, робимо бортики. Розколюємо дно вилкою. Відправляємо в духовку на 10 хвилин за температури 180°
- Для начинки в мисці вибиваємо яйця до легкої піни, додаємо гарбуз і корицю, перемішуємо і додаємо згущене молоко.
- Дістаємо форму з духовки та заливаємо начинку. Відправляємо до духовки на 40 хвилин.
Порада
Попередньо підсушіть гарбузове пюре на сковорідці, щоб видалити зайву вологу для ідеальної текстури начинки.