Інгредієнти:

500 г мойви

350 мл води

2 ч. л. солі

1 ч. л. цукру

3 лаврові листи

3 гвоздики

10 горошин чорного перцю

3 ч. л. зернової гірчиці

3 ч. л. 9% оцту

Приготування:

1. 1. Приготувати маринад: довести воду до кипіння, додати всі інгредієнти, кип'ятити 5 хвилин, охолодити до кімнатної температури.
2. 2. Рибу перебрати, помити. Перекласти у глибоку ємність. Залити маринадом, накрити та прибрати в холодильник на 12 годин. Перемішати вміст та прибрати ще на добу. За добу риба готова.

Приємного апетиту!