Інгредієнти:

печінка яловича 500 гр.

морква 3 шт.

цибуля ріпчаста 2 шт.

огірки мариновані 3 шт.

майонез 3-4 ст.

Приготування:

1. 1. Яловичу печінку помити, очистити від плівок і нарізати тонкими скибочками завтовшки близько 1 см. Нарізану печінку обсмажити в невеликій кількості олії до готовності.
2. 2. Цибулю нарізати півкільцями, моркву тонкою соломкою (як для моркви по-корейськи). Цибулю та моркву обсмажити на олії до готовності. Мариновані огірки також нарізати соломкою.
3. 3. Всі інгредієнти поєднати між собою, посолити, додати майонез і добре перемішати. Салат із яловичої печінки поставити в холодильник на 2-3 години. Потім подавати на стіл.

Приємного апетиту!