Інгредієнти:

філе оселедця 200 гр

чорний хліб 4 шматочки

яйця 4 шт

зелена цибуля невеликий пучок

майонез 2-3 стіл ложки (для заправки)

сіль та перець за смаком

олія для смаження

Приготування:

1. 1. Філе оселедця нарізати на порційні шматочки. Яйця відварити круто, остудити, очистити від шкаралупи та натерти на великій тертці. Зелену цибулю дрібно нарізати.
2. 2. Перемішати натерті яйця з нарізаною зеленою цибулею, посолити, поперчити і заправити майонезом.
3. 3. Чорний хліб нарізати на чотири частини і обсмажити з одного боку до легкого рум'яного кольору.
4. 4. На обсмажений бік хлібця викласти трохи яєчного салату і зверху покласти шматочок оселедця. Прикрасити нарізаною зеленою цибулькою і подати до столу.

Приємного апетиту!