Ингредиенты:

филе сельди 200 гр

чёрный хлеб 4 кусочка

яйца 4 шт

зелёный лук небольшой пучок

майонез 2 -3 стол ложки (для заправки)

соль и перец по вкусу

растительное масло для жарки

Приготовление:

1. 1. Филе сельди нарезать на порционные кусочки. Яйца отварить вкрутую, остудить, очистить от скорлупы и натереть на крупной тёрке. Зелёный лук мелко нарезать.
2. 2. Перемешать натёртые яйца с нарезанным зелёным луком, посолить, поперчить и заправить майонезом.
3. 3. Чёрный хлеб нарезать на четыре части и обжарить с (одной) стороны до лёгкого румяного цвета.
4. 4. На обжаренную сторону хлебушка выложить немного яичного салата и сверху положить кусочек селёдочки. Украсить нарезанным зелёным лучком и подать к столу.

Приятного аппетита!