Харчова цінність
На 100 г готової страви
- Білки
- 7,8 г
- Жири
- 16,1 г
- Вуглеводи
- 29,5 г
- Калорії
- 285,5 ккал
- Вага страви
- 1330 г
- Приблизно порцій
- 5
Оцінка з розрахунку 250 г на порцію.
Інгредієнти
- сир 400 г
- вершкове масло або маргарин 200 г
- цукор 1 ст.
- яйця курячі 3 шт.
- крохмаль 100 г або 5 ст. л.
- розпушувач 1 ст. л.
- борошно 150 г
- цедра з половини лимона
Приготування
- Маргарин або вершкове масло змішати з цукром.
- Потім додати сир і добре перемішати.
- По одному вбити яйця.
- Цедру з половини лимона натерти на дрібній тертці і додати тісто.
- Додати крохмаль та розпушувач.
- Невеликими порціями всипати борошно, не припиняючи перемішувати. Повинно вийти дуже еластичне тісто, консистенцією дуже густої сметани.
- Тісто викласти у форму для кексів. Поставити в попередньо розігріту до 200 °C духовку на 20 хвилин. Виходить 18 прим.
- Кекси остудити та подавати до чаю.
Порада
Перетріть сир через сито для однорідної ніжної текстури без грудочок у готових кексах.