Інгредієнти:

сир 400 г

вершкове масло або маргарин 200 г

цукор 1 ст.

яйця курячі 3 шт.

крохмаль 100 г або 5 ст. л.

розпушувач 1 ст. л.

борошно 150 г

цедра з половини лимона

Приготування:

1. 1. Маргарин або вершкове масло змішати з цукром.
2. 2. Потім додати сир і добре перемішати.
3. 3. По одному вбити яйця.
4. 4. Цедру з половини лимона натерти на дрібній тертці і додати тісто.
5. 5. Додати крохмаль та розпушувач.
6. 6. Невеликими порціями всипати борошно, не припиняючи перемішувати. Повинно вийти дуже еластичне тісто, консистенцією дуже густої сметани.
7. 7. Тісто викласти у форму для кексів. Поставити в попередньо розігріту до 200 ° С духовку на 20 хвилин. Виходить 18 прим.
8. 8. Кекси остудити та подавати до чаю.

Приємного апетиту!