Інгредієнти:

300 гр. курячої печінки

1 велика цибулина

вершкове масло

150мл. вершків

сіль

перець

Приготування:

1. 1. Цибулю почистити, нарізати і підсмажити до м'якості на вершковому маслі.
2. 2. Печінку очистити від плівок, добре вимити, додати до смаженої цибулі. Доведіть печінку до готовності, не пересушіть, усередині вона має залишатися рожевою.
3. 3. Залийте печінку вершками, посоліть, поперчіть до смаку і загасіть буквально дві хвилини.
4. 4. Дати трохи охолонути, перекласти в блендер і добре збити.
5. 5. Зберігати паштет у холодильнику, якщо плануєте їсти його кілька днів, розтопіть вершкове масло і залийте паштет.

Приємного апетиту!